在丰台区养殖健康的有机土鸡需要注意饲养环境和饲料的质量。首先，选址应选择远离工业区和交通干扰的地方，确保鸡舍周围环境清洁，空气流通良好。其次，鸡舍内部要保持干燥通风，避免积水和粪便滞留，定期清洁消毒，为鸡提供良好的生长环境。

饲料方面，可以选择天然有机饲料，如玉米、豆粕等，避免使用激素和抗生素。同时，可以在鸡饲料中添加草本植物，如菊花、黄连等，提高土鸡的抗病能力，保证鸡只的健康成长。

此外，定期为土鸡进行体检和疫苗接种，确保其身体健康。在日常饲养管理中，要注重饮水卫生和饲料营养平衡，避免过度饲养和鸡只群居，减少传染病的发生。

通过以上方法，在丰台区养殖健康的有机土鸡不仅可以保证土鸡的健康和品质，也符合现代人对于安全食品的需求，为有机农业发展做出贡献。